【新潟県】きのこいっぱいソース × 霧島黒豚ポークステーキ
きのこたっぷり！ワインのきいたディナーにぴったりなボリューム感あるソース！
新潟県はきのこの生産量全国第2位を誇るきのこ王国。たっぷりのきのこにワインをきかせた、霧島黒豚ポークステーキにぴったりのコク深いソースです。
材料
- きのこ類（しめじ、舞茸、エリンギなど）
- 150g
- たまねぎ
- 1/4個
- にんにく
- 1片
- 赤ワイン
- 50ml
- バター
- 15g
- 乾燥ハーブ（タイムやオレガノ）
- 少量
- 塩・黒こしょう
- 適量
作り方
- フライパンにバターを溶かし、たまねぎとにんにくを炒める。
- １にきのこを加え中火で水分を飛ばすように炒める。
- ハーブ類を入れ、赤ワインを加え、アルコールを飛ばしながら1～2分煮詰める。
- 塩・黒こしょうで味を整え完成。
私がオススメします！
ハヤシカネ社員 ヤナさん
ホンマにうまいし、試してみてや～おすすめやで～
※KKB47とは
Kirishima KuroButa（霧島黒豚）の頭文字をとった略語です。
47都道府県、全国各地の特産品や名産品を使用したオリジナルレシピ！
いつもとちょっと違うソースで新発見ができるかも？！
ローストポーク、ポークステーキ、冷しゃぶしゃぶなどに合わせてぜひお召し上がりください！
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