【和歌山県】梅ソース × 霧島黒豚ローストポーク
後味さわやかでさっぱりなのにクリーミーな味わい
梅の生産量全国1位を誇る和歌山県にちなんで、梅ジャムでアレンジしたローストポークソース。生クリームとバターのまろやかなコクに、梅とレモン汁の酸味を合わせ、さわやかでさっぱりとしたクリーミーな味わいに仕上げました。
材料
- 梅ジャム
- 大さじ3
- 生クリーム
- 大さじ3
- バター
- 5g
- レモン汁
- 小さじ1/2
- 黒こしょう
- 少々
作り方
- 小鍋に梅ジャムと生クリームを入れ弱火で温める。
- とろみが出たら火を止めバターとレモン汁を加えよく混ぜる。
- 黒こしょうをふり完成。
私がオススメします！
ハヤシカネ社員 ヤナさん
ホンマにうまいし、試してみてや～おすすめやで～
※KKB47とは
Kirishima KuroButa（霧島黒豚）の頭文字をとった略語です。
47都道府県、全国各地の特産品や名産品を使用したオリジナルレシピ！
いつもとちょっと違うソースで新発見ができるかも？！
ローストポーク、ポークステーキ、冷しゃぶしゃぶなどに合わせてぜひお召し上がりください！
このソースに相性ピッタリな商品
霧島黒豚ローストポーク2本セット
真空調理製法で、霧島黒豚もも肉をしっとりやわらかな食感に仕上げました。しっかり旨みを感じられるのに、あっさりとした味付けは、まさに洋食屋のディナーです。
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