【熊本県】晩白柚ソース × 霧島黒豚ローストポーク
ほのかな酸味がアクセントになった、まろやかなソース
熊本県の特産品「晩白柚（ばんぺいゆ）」を使ったローストポークソース。ほのかな柑橘の酸味が、お肉をさっぱりとやさしい味わいに仕上げます。
材料
- 晩白柚ジャム
- 大さじ2～3
- 水または果汁
- 大さじ1
- レモン汁
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- 小鍋に材料をすべて入れる。
- 弱火で軽く温め、よく混ぜて滑らかにする。
- 濃さ、酸味を見て水やレモン汁で調整する。
- 火を止め、オリーブオイルを加え、塩で味を整える。
私がオススメします！
ハヤシカネ社員 ハラさん
ハヤシカネ社員の私がオススメする食べ方をご紹介します。
ぶち旨♪なのでぜひ一度お試しください！
このソースに相性ピッタリな商品
霧島黒豚ローストポーク2本セット
真空調理製法で、霧島黒豚もも肉をしっとりやわらかな食感に仕上げました。しっかり旨みを感じられるのに、あっさりとした味付けは、まさに洋食屋のディナーです。
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