きめの細かさと柔らかい肉質、赤身と脂身の旨味が口の中で一気に楽しめるロース肉で作った自慢の「ロースハム」。モモ肉ならではの濃厚な旨味を閉じ込めた「ホワイトボンレスハム」。じっくり時間をかけて作る２つの王道の作り方をお楽しみいただけます。ロースハムはすんなりスモークに、ホワイトボンレスハムはスモークをかけずにしっとりとした肉の素材そのものを楽しむ白いハムに。肉の部位と作り方の違いで変わる味を比べられるセットになっています。
十文字結びは丁寧に作られたしっかりした肉の証。そして、隠し味にはドイツの岩塩を使用し、肉の旨味をより引き立たせてくれます。薄く切ればおつまみやサラダにも、厚く切ればハムが主役のディナーにも変身します。